مقابل خمسة آلاف يورو أي ما يساوي ستّة آلاف وثمانمائة ألف دولار، يمكنكم أن تحصلوا فقط على كيلوغرام واحد من عسل Elvish التركي وهو الأغلى في العالم، لأنّه يُستخرجُ عن عمق 1800 متراً من إحدى الكهوف في وادي Saricayir في بلدة Artvin شمالي تركيا.
غوناي غوندوز وهو يعمل في مجال تربية النّحل وهو أمرٌ ورثهُ عن عائلته التي عملت في المجال عينه لثلاث أجيال، لاحظَ في العام 2009 أن بعض النحل ينزل إلى الكهوف ففكّر بأنها قد تُنتج العسل هُناك، وكان تفكيرهُ في مكانهِ.
لاحقاً إستعانَ غوناي بفريق غطسٍ من المحترفين حيثُ وجدوا 18 كيلوغراماً من العسل داخل الكهف ولدى تحليلها تبيّن أنها ذات جودة عالية وغنية بالمعادن، وقد أُخذَت منها عينةٌ إلى فرنسا حيثُ تمّ تحليلها ليتبيّنَ أن فوائدها الصحية لا تُحصى ولا تُعدّ، لذا بيعَ الكيلوغرام الأوّل في فرنسا مقابل 45 ألف يورو، وبيع آخر في الصين مقابل 28 ألف يورو، ليستقر السعر الحالي على خمسة آلاف يورو.
طبيعة الكهف تضاعفُ من ثراء العسل بالمعادن والأهمّ أنه مصنّع بشكل طبيعي دون أيّ تدخّل إصطناعي ودون وجود خليّة حتّى.