Loading...لأكثر من 2000 سنة استخدام الطب الصيني الزنجبيل للمساعدة في العلاج ومنع العديد من المشاكل الصحية وحتى كمادة حافظة للطعام. وقد استخدم الزنجبيل في الثقافات الآسيوية والعربية والهندية كدواء عشبي منذ العصور القديمة. في حين أنه نشأ في جنوب شرق آسيا، وانتشر في جميع أنحاء آسيا والمناطق المدارية الأخرى وتم تصديره إلى روما القديمة من الهند.
يباع الزنجبيل كجذر وهو عنصر المرونة التي يمكن استهلاكها في المشروبات (الشاي، والبيرة، وغيرها) أو في الطبخ, ويمكن استخدمه في صنع الأطعمة الغنية بالتوابل … من المعروف أنه يعزز الدورة الدموية والطاقة في الجسم و يعمل على زيادة معدل الأيض في الجسم.
إليك قائمة ببعض فوائد مذهلة للزنجبيل التي قد لا تدركها:
يحافظ على الدورة الدموية: يحتوي الزنجبيل على الكروم والمغنيسيوم والزنك والتي يمكن أن تساعد على تحسين تدفق الدم، فضلاً عن المساعدة في منع القشعريرة، الحمى، والعرق المفرط.
علاج دوار الحركة (الدوخة): الزنجبيل هو علاج فعال ومعروف لغثيان المرتبط بدوار الحركة. السبب الدقيق غير معروف، ولكن في دراسة أجريت على طلاب البحرية، تبين أن اللذين تناولوا الزنجبيل تعرضوا لدوار معين أقل.
يحسن الاستيعاب: الزنجبيل يحسن امتصاص وتحفيز العناصر الغذائية الأساسية في الجسم. وذلك من خلال تحفيز إفراز إنزيم المعدة والبنكرياس.
البرد والوقاية من انفلونزا: وقد استخدم الزنجبيل منذ آلاف السنين كعلاج طبيعي لنزلات البرد والانفلونزا في جميع أنحاء آسيا. يذكر المركز الطبي في جامعة ماريلاند أن علاج أعراض البرد والانفلونزا لدى البالغين، هو ملعقتان كبيرتين من جذر الزنجبيل الطازج المبشور أو المفروم في الماء الساخن، مرتين إلى ثلاث مرات يومياً
يكافح ألالم المعدة: الزنجبيل هو المثالي في مساعدة عملية الهضم، وبالتالي تحسين امتصاص المواد الغذائية و يخلص من آلام المعدة. الزنجبيل أيضاً لتخفيف الالتهاب والوقاية من السرطان القولون. وجدت دراسة في جامعة مينيسوتا أن الزنجبيل قد يبطئ نمو خلايا سرطان القولون والمستقيم.
تقليل الألم والالتهاب: الزنجبيل يحتوي على بعض من أقوى المواد المضادة للالتهابات القتالة المعروفة وهو مسكن قوي الطبيعي. يحارب معضم المشاكل في الجهاز التنفسي. إذا كنت تعاني من أمراض الجهاز التنفسي الشائعة مثل السعال، يساهم في توسيع الرئتين وتخفيف البلغم لأنه طارد للبلغم ويزيل المخاط .. يخلصك بسرعة من صعوبة التنفس.
علاج السرطان: مسحوق الزنجبيل يدفع موت الخلية في خلايا سرطان المبيض.
يقوي المناعة: الزنجبيل يساعد على تحسين جهاز المناعة. يمكن أن تستهلك قليلا الزنجبيل يومياً منما يساعد في احباط المخاطر المحتملة من السكتة الدماغية عن طريق تثبيط الرواسب الدهنية في الشرايين. فإنه يقلل أيضاً الالتهابات البكتيرية في المعدة، ويساعد معركة السعال وتهيج الحلق.
يكافح غثيان الصباح: وقد أظهرت الزنجبيل نسبة نجاح 75٪ في علاج غثيان الصباح وانفلونزا المعدة.
كيف؟
هذه هي بعض من الفوائد الصحية للزنجبيل. كيف يمكن اتخاذها الخيار متروك لكم، فإن بعض الناس يقولون ان 2 ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور في كوب 2-3 مرات في اليوم هو المثالي عندما كنت تشعرببرود في الطقس. وهناك الكثير من الناس يمزيجون الزنجبيل والعسل للمساعدة في تهدئة نزلات البرد. وبطبيعة الحال، انه يستخدم في الطبخ والحلويات، لذلك فمن الصعب قياس بالضبط كم يجب أن تستهلك، كل هذه متوفرة بسهولة، انه حقاً شيء لا يجب تجنبه, حتى مزجه مع غيره من المكونات مثل الشاي الأخضر.
