Loading...القهوة هي أكثر من مجرد المياه السوداء, في الواقع القهوة صحية جداً وغنية بمضادات الأكسدة والمغذيات المفيدة التي يمكن أن تحسن صحتك, وتظهر الدراسات أن الذين يشربون القهوة كثيراً لديهم أخطار أقل في الأصابة بالأمراض الخطير.
وفيما يلي أهم 13 فائدة صحية مبنية على دراسات القهوة:
القهوة يمكن أن تحسن مستويات الطاقة وتجعلك أكثر ذكاء
القهوة تساعد الناس الذين يشعرون بالتعب وتزيد مستويات الطاقة,هذا لأنها تحتوي على مادة منبه تسمى الكافيين ، الذي هو في الواقع جوهر العقلية الأكثر استهلاكاً في العالم. بعد شرب القهوة يُمتص الكافيين في مجرى الدم وينتقل إلى الدماغ ,حيث يتحول الكافيين لناقل العصبي مثبط يدعى “أدينوسين”,عندما يحدث ذلك فإن كمية الناقلات العصبية الأخرى تعزز بأفراز “الدوبامين” مما يؤدي إلى تعزيز إطلاق الخلايا العصبية.
العديد من التجارب الرقابية للبشر تظهر أن القهوة تحسن جوانب مختلفة من وظيفة الدماغ. وهذا يشمل الذاكرة، والمزاج، واليقظة، ومستويات الطاقة، وأوقات رد الفعل والوظيفة المعرفية العامة.
القهوة يمكن أن تساعدك على حرق الدهون
هل تعلم أن مادة الكافيين وجدت تقريباً في كل عقاقير حرق الدهون؟
هناك سبب وجيه لذلك … الكافيين هي واحدة من مواد قليلة جداً طبيعية ثبتت انها تعمل على المساعدة في حرق الدهون, وتشير العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يعزز معدل الأيض من 3 الى11٪
وأيضاً تشير دراسات أخرى أن الكافيين يمكن أن يزيد على وجه التحديد في حرق الدهون، بنسبة تصل إلى 10٪ في الأفراد البدناء و 29٪ في الاشخاص الهزيلين, ومع ذلك فسوف تتضاءل هذه التأثيرات مع الذين يشربون القهوة باستمرار.
أظهرت العديد من الدراسات أن الكافيين يمكن أن يزيد حرق الدهون في الجسم وزيادة معدل الأيض,والكافيين جذرياً يمكن أن يحسن الأداء البدني. الكافيين يحفز الجهاز العصبي، الامر الذي ادى لإرسال إشارات إلى الخلايا الدهنية لكسر الدهون في الجسم
و أيضا الكافيين يزيد ادرينالين (الأدرينالين) في مستوى الدم… ادرينالين هو الهرمون “المكافح ” ، المصمم لجعل أجسادنا جاهزة للمجهود البدني الشديد.
الكافيين يجعل الخلايا الدهنية تتكسر في الجسم و الدم مع الأحماض الدهنية الحرة ويوحدها كوقود “Calories”, ونظرا لهذه الآثار، فإنه ليس من المستغرب أن نرى أن الكافيين يحسن الأداء الجسدي من 11الى 12٪ في المتوسط. وبسبب هذا فمن المنطقي أن تتناول قدحاً من القهوة القوية قبل أن تتوجه الى صالة الالعاب الرياضية.
كوب واحد من القهوة يحتوي على:
الريبوفلافين (فيتامين B2): 11٪ من قانون التمييز العنصري.
البانتوثنيك حامض (فيتامين B5): 6٪ من قانون التمييز العنصري.
المنغنيز والبوتاسيوم: 3٪ من قانون التمييز العنصري.
المغنيسيوم والنياسين (B3): 2٪ من قانون التمييز العنصري.
الكافيين يمكن أن يزيد من مستويات الأدرينالين والافراج عن الأحماض الدهنية من الأنسجة الدهنية. كما أنه يؤدي إلى تحسينات كبيرة في الأداء البدني. ورغم أن معظم الناس يشربون أكثر من كوب واحد يومياً. فإذا كنت تشرب 3الى 4 اكواب يومياً فلا تخاف القهوة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك “الريبوفلافين”، حمض البانتوثينيك والمنغنيز والبوتاسيوم والمغنيسيوم والنياسين.
القهوة قد يقلل من خطر السكري من النوع الثاني
داء السكري من النوع 2 هو مشكلة صحية عملاقة، التي يعاني منها حالياً حوالي 300 مليون شخص في جميع أنحاء العالم, ويتميز هذا السكر في الدم المرتفع في سياق مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إفراز الأنسولين. لسبب ما معظم من يشربون القهوة لديهم مخاطر انخفاض كبير لتطوير مرض السكري من النوع الثاني.
وتظهر الدراسات أن الأشخاص الذين يشربون القهوة لديهم خطر أقل 23 الى 50٪ في الحصول على هذا المرض، وتظهر إحدى الدراسات انخفاضا يصل إلى 67٪.
وفقاً لدرسات ونتائجها الهائلة الذي بدت في البيانات لـ 18 دراسة مع 457922 من الأفراد، تناول كل منهم كوباً من القهوة يومياً أدى الى انخفاض بنسبة 7٪ لخطر الاصابة بمرض السكر من النوع الثاني.
القهوة قد تحميك من مرض الزهايمر والخرف
مرض الزهايمر هو مرض الاعصاب الأكثر شيوعاً والسبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.
هذا المرض عادة ما يصيب الأشخاص فوق 65 سنة من العمر,لسوء الحظ، ليس هناك علاج معروف لمرض الزهايمر, ومع ذلك هناك عدة أشياء يمكنك القيام بها لمنع المرض من الظهور في المقام الأول.
أولاً في الحفاظ على الأكل الصحي وممارسة الرياضة، وأيضاً شرب القهوة قد تكون فعالة بشكل لا يصد,.وتشير العديد من الدراسات أن الذين يشربون القهوة يقل أصابتهم بنسبة 65٪ أقل. فشاربي القهوة لديهم مخاطر أقل بكثير في الإصابة بمرض الزهايمر، والذي هو السبب الرئيسي للخرف في جميع أنحاء العالم.
الكافيين قد يقلل من مخاطر الشلل الرعاشي
مرض الأعصاب “باركنسون” هو ثاني أكثر أمراض الأعصاب شيوعاً، وهو ناتج عن موت الخلايا العصبية التي تولد “الدوبامين” في الدماغ, كما هو الحال مع مرض الزهايمر وأيضاً ليس هناك علاج معروف حتى الان .
تثير الدراسات، أن من يشربون القهوة لديهم مخاطر أقل بكثير في الإصابة بمرض “باركنسون”، مع انخفاض في الخطر يتراوح بنسبة 32الى60٪ , في هذه الحالة فإنه يبدو أن الكافيين نفسه هو الذي يسبب هذا التأثير, بينما الناس الذين يشربون القهوة منزوعة الكافيين ليس لديهم انخفاض في خطر الاصابة بالشلل الرعاشي
القهوة لها تأثيرات في واقية الكبد
الكبد هو الجهاز المدهش الذي ينفذ مئات من الوظائف الهامة في الجسم, العديد من الأمراض المشتركة التي تؤثر في المقام الأول على الكبد، بما في ذلك التهاب الكبد،وأمراض الكبد الدهنية وغيرها.
العديد من هذه الأمراض يمكن أن تؤدي إلى حالة تسمى تليف الكبد,وتبين أن القهوة قد تقي من تليف الكبد,فالناس الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر في اليوم الواحد قد تصل نسبة وقايتهم الى80٪.
القهوة يمكن محاربة الاكتئاب وتجعلك أكثر سعادة
الاكتئاب هو اضطراب عقلي خطير يؤدي إلى انخفاض كبير في نوعية الهرمونات المسؤولة عن السعادة, حوالي 4.1٪ من الناس في الولايات المتحدة حالياً يعانون من الاكتئاب.
في دراسة هارفارد التي نشرت في عام 2011،أن النساء اللاواتي كن يشربن 4 أكواب أو أكثر في اليوم الواحد لديهن مخاطر أقل بنسبة 20٪ في الإصابة بالاكتئاب.
وجدت دراسة أخرى اجريت على 208424 شخص, أن أولئك الذين شربوا 4 أكواب أو أكثر في اليوم الواحد كانوا 53٪ أقل عرضة للإنتحار.
واثبت ان القهوة تقلل من مخاطر الإصابة بالاكتئاب ويمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الإنتحار.
من يشربون القهوة يواجهون مخاطر أقل من بعض أنواع السرطان
السرطان هو واحد من الأسباب الرئيسية في العالم للوفاة جراء النمو الغير منضبط للخلايا السرطانية في الجسم.
القهوة تحمي من نوعين من السرطان … سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم.
سرطان الكبد هو السبب الرئيسي الثالث للوفاة بالسرطان في العالم، في حين يحتل سرطان القولون والمستقيم المركز الرابع, وتشير الدراسات إلى أن الذين يشربون القهوة هم اقل عرضة بنسبة 40٪ من سرطان الكبد, ووجدت دراسة تقول أن أولئك الذين شربوا 4-5 أكواب من القهوة يومياً لديهم خطر أقل من 15٪ في الإصابة بسرطان القولون والمستقيم
القهوة لا تسبب أمراض القلب وقد تقلل من خطر السكتة الدماغية
غالباً ما يقال أن الكافيين يمكن أن يزيد ضغط الدم وهذا صحيح، ولكن النتيجة هي صغيرة (3-4 ملم / زئبق) وعادة ما تذهب بعيداً إذا كنت تشرب القهوة بانتظام . ومع ذلك فإن تأثيره قد يستمر مع بعض الأشخاص, في الواقع هناك بعض الأدلة على أن النساء الذين يشربون القهوة اقل عرضة لمخاطر الإصابة بأمراض القلب وتظهر بعض الدراسات أيضاً أن الذين يشربون القهوة يواجهون مخاطر أقل 20٪ من السكتة الدماغية.
القهوة تساعدك على العيش لفترة أطول
بالنظر إلى أن شاربي القهوة هم أقل عرضة للحصول على العديد من الأمراض، فمن المنطقي أن القهوة يمكن أن تساعدك على العيش لفترة أطول.
هناك في الواقع العديد من الدراسات الرصدية التي تبين أن شاربي القهوة لديهم مخاطر أقل للوفاة, في دراستين كبيرة جداً ,وجدوا ان شرب القهوة قلل من خطر يصل الى 20٪ من الوفيات لدى الرجال وانخفاض خطر لـ 26٪ من الوفيات عند النساء، على مدى فترة 18الى 24 عاماً.
هذا التأثير يبدو أن يكون قوية وخاصة في النوع الثاني لمرضى السكري. في دراسة واحدة، كان لمرضى السكري الذين شربوا القهوة مخاطر أقل بنسبة 30٪ للوفاة خلال فترة الدراسة 20 سنة .
القهوة هي أكبر مصدر لمضادات الأكسدة في النظام الغذائي الغربي
بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون نظاماً غذائياً غربياً، القهوة قد تكون في الواقع أصح جانباً من جوانب النظام الغذائي, ذلك لأن القهوة تحتوي على كمية هائلة من المواد المضادة للاكسدة.
في الواقع، تشير الدراسات إلى أن معظم الناس الذين يودون الحصول على المزيد من مضادات الأكسدة عليهم بالقهوة والفواكه والخضروات … جنبا إلى جنب.
القهوة هي واحدة من أصح المشروبات على هذا الكوكب.فلا تخافوها
