وقال مسؤولون مكسيكيون إن كعكة «روسكا دي ريس» هي الأكبر من نوعها على الإطلاق وهي عادة تقليدية للاحتفال بعيد «الملوك الثلاثة». ويتزامن صنع الكعكة التي من المقرر أن تدخل في موسوعة جينيس للأرقام القياسية مع بدء المكسيك الاحتفال بالذكرى السنوية الـ200 للاستقلال عن إسبانيا ومرور 100 عام على قيام الثورة المكسيكية.
وجرى تجميع الكعكة الضخمة خارج كاتدرائية مكسيكو سيتي والقصر الوطني. وتم استخدام حوالي 7568 كيلوجراماً من الدقيق و 56880 بيضة و 3700 كيلو جرام من الزبد لصنع الكعكة العملاقة.