يعتبر الزنجبيل من أهم الأعشاب، لاحتوائه على الكثير من المركبات المهمة في العلاج والطبخ على حد سواء، وهو يستخدم لعلاج الكثير من الأمراض، إلا انه يمكن أن يكون الزنجبيل مؤذياً في بعض الحالات، وهي:
انخفاض الوزن أكثر من الحد الطبيعي: يستخدم الزنجبيل لخفض الوزن، فهو مفيد جداً للذين يعانون من البدانة، والسكري. ولكن هذه الفوائد يمكن أن تؤذي الأشخاص الذين يعانون من نقص شديد في الوزن، إذ سيقوم بتقليل الشهية، كما يمكن أن يؤدي حرق الدهون إلى حالة صحية حرجة مثل تساقط الشعر، وعدم انضباط الدورة الشهرية، ونقص حاد في الفيتامينات.
الحوامل: يمتلئ الزنجبيل بالكثير من المحفزات القوية، التي تعزز الهضم وصحة العضلات في الجسم، ولكن في حالة الحمل، يمكن أن تؤدي إلى تقلصات مبكرة، الأمر الذي يمكن أن يتسبب في الولادة المبكرة.
اضطرابات في الدم: تعتبر الهيموفيليا مرضاً جينياً نادراً، يؤدي إلى صعوبة في تخثر الدم، ما يعني أن المصاب بهذا المرَض، يمكن أن يتعرض لنزيف حاد نتيجة أي جرح بسيط. ومن مميزات الزنجبيل أنه يساعد على تنشيط الدورة الدموية، الأمر الذي يشكل تهديداً على صحة الذين يعانون من اضطرابات في الدم، يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.