يعتبر زيت الزيتون الطبيعي البكر من أقوى العناصر الطبيعية التي تساعد إلى حد كبير على خفض معدل السكر في الدم، مما يجعله غذاءً مناسباً لمرضى السكري بأنواعه المختلفة.
ومن المعروف ان مرض السكر ينتج عن نقص في إفراز الإنسولين من البنكرياس، ممّا يتسبّب في زيادة معدّل السكر في الدم.
ويزيد زيت الزيتون الطبيعي ويحفز بشكل كبير إنتاج معدل الإنسولين، وهو أحد الهرمونات الرئيسية التي تعتبر مسؤولة بشكل مباشر عن تحويل السكر في الجسم الى طاقة، وإن زيادة إنتاجها يساعد على ضبط وتنظيم معدلات السكر، وبالتالي يقي من ارتفاعه لدى مرضى السكري حيث يشكل هذا الارتفاع خطراً مباشراً على حياتهم.
كما يساعد إلى حد كبير على خفض معدلات الكولسترول الضار في الدم، في الوقت الذي يحفز فيه من زيادة الكولسترول الجيد أو المفيد، ممّا يحفز من وصول الأكسجين إليه، وبالتالي يقي من الأمراض التي ترافق من ارتفاعه، على رأسها أمراض القلب، والأوعية الدمويّة، والجلطات القلبيّة، والسكتات.
الفوائد الصحية لزيت الزيتون:
يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة، مما يجعله مقاوماً فعالاً للجذور، والشقوق الحُرة والتي تعتبر من المسبّبات الرئيسيّة للخلايا والأورام السرطانيّة المختلفة يعتبر مفيداً جداً لصحة البشرة ونضارتها، حيث ينشط الدورة مما يحفز من نمو الخلايا في الجلد، وبالتالي يحافظ على حيويته وصحته وشبابه، ويمنح البشرة نضارة ومظهراً طبيعياً مشرقاً، ويقي من حروق الشمس، ويعالج هذه الحروق.
كما ويساعد على ترطيب البشرة،يقوي من الوظائف العقلية والدماغية، على رأسها كل من التركيز والفهم والاستيعاب والانتباه والقدرة على التحليل وغيرها، يساعد على إنقاص الوزن ويقي من السمنة، وذلك من خلال زيادة الشعور بالشبع وعدم الحاجة لتناول الأطعمة والوجبات
