أخصائية التغذية دُنيا بسطامي تتحدث لـ Music Nation عن أبرز الأخطاء الشائعة �

المصدر الأساسي لطاقة الدماغ هو من
النشويات!

·
ما هي الخدمات التي تقدمينها في عيادتك؟

–
أول خدمة هي الإستشارات الغذائية والخطوة الأولى هي من
خلال ماكينة Body composition
analysis
التي تعطينا نسبة الدهون والعضل والماء في كل جسم، ما يساعدنا
لنعطي المريض حمية خاصة به وبجسمه..

·
ما هي الخطوة التالية بعد الـ Body composition analysis؟

–
يكون هناك جلسة بيني وبين المريض لأعرف أهدافه ومشكلاته
الصحية والـ life style
الخاص به، فهل يدخن المريض أو يشرب الكحول أو يمارس الرياضة وما هي أوقات عمله كي
تكون الحمية قابلة للتطبيق وليس نظرية فقط.. حينها آخذ أيضا القياسات الخاصة
بالمريض لأتابع تطوره.

·
ما هي النصيحة الأولى التي تتوجهين بها إلى الراغبين في
إنقاص وزنهم؟

–
على المريض أن يتبع حمية متوازنة وأن يستهلك السعرات
الحرارية التي يحتاجها جسمه لا أكثر ولا أقل، إضافة إلى أنه يجب على المريض خلال
الحمية أن يستهلك نسبة معينة من النشويات والبروتينات والدهون، ولا يجب أن ننسى أن
ممارسة الرياضة أمر أساسي!

·
مع أن المفهوم العام هو أنه يجب أن نبتعد مطلقاً عن كل
ما له علاقة بالنشويات والدهون..

–
هذا خطأ شائع.. لأن النشويات مهمة جدا للجسم وتزوده
بالطاقة.. وأيضا المصدر الأساسي لطاقة الدماغ هو من النشويات! إذا أوقف الشخص
النشويات سيتعرض لمشكلات صحية خطيرة، خصوصا إذا إستمر بإتباع هذا النوع من الحميات
على المدى الطويل.. ثم الدهون نوعان، مشبعة وغير مشبعة ومن المطلوب أن يأخذ كل جسم
نسبة معينة من الدهون غير المشبعة ليكون بذلك يطبق حمية متوازن..

هناك أنواع حميات طبية لتطبيقها على
الأشخاص

الذين يعانون من مشكلات صحية

·
ماذا بالنسبة إلى الأدوية التي تقطع الشهية؟ ما هي
سلبياتها وما هي إيجابياتها، خصوصا أنه يقال بأنها تسبب ضررا للدماغ إذ تقطع
الإتصال بين المَعِدة ومركز الأوامر في الدماغ..

–
الأدوية التي تقطع الشهية متنوعة، لكن جميعها تؤثر على
الهرمونات والـ Nero transmitter
في الدماغ والتي تؤدي على المدى الطويل إلى مشكلات صحية منها عدم إنتظام دقات
القلب وإرتفاع في ضغط الدم ومشكلات أخرى.. قد نعطي المريض أدوية لكنها ليست لقطع
الشهية، بل تلك التي تخفف من إمتصاص الدهون التي يأخذها الفرد من الوجبات.. لكن، أيضا
هذا الدواء لا يمكن وصفه للجميع، لذا يجب إستشارة أخصائي تغذية أولا..

·
الحمية ليست فقط لإنقاص الوزن بل لزيادته للراغبين بذلك؟

–
صحيح، هناك أنواع من الحميات، ليس فقط تلك التي تهدف إلى
إنقاص الوزن، بل أيضا إلى زيادته، وهناك أنواع حميات طبية لتطبيقها على الأشخاص
الذين يعانون من مشكلات صحية، منها الضغط، الدهون المرتفعة (الكولسترول والـ Triglyceride) ، الضغط المرتفع، السكري، وأيضا
من يعانون من مشكلات في الكلى، فقر في الدم، سرطان، إلخ..

·
هل يمكن تطبيق الحميات على الصغار والكبار في السن؟

–
الحميات لجميع الأعمار، لحديثي الولادة والكهلة ولكل
منهم نظام معين لتطبيق الحمية..

Phenix من فرنسا تساهم في
خسارة نصف كيلو في ساعة واحدة!

·
بالعودة إلى عيادتك، ما الذي تقدمينه أيضا فيها؟

–
هناك أيضا إحدى المعدات الطبية الحديثة وقد أتينا بها من
فرنسا وهي من أكثر المعدات تطورا وتدعى Phenix ومهمتها تنفيذ 3 أمور في جلس واحدة.. أولا، تُكسر
الدهون فتحولهم إلى سائل يستطيع أن يتخلص منه الجسم.. ثانيا: Muscle Firming and skin toning، أي شد العضل والجلد وكأننا نمارس
الرياضة في المكان الذي يتم فيه تطبيق الجلسة.. ثالثا: Drainage أي التخلص من الدهن الذي قمنا
بتكسيره وذلك من خلال تحفيز الدورة الدموية التي تحول الدهون إلى الكبد والكليتين
ليخرج لاحقا من خلال البول.

·
إذا ما هي الكيلوغرامات التي يمكن أن نتخلص منها في جلسة
واحدة؟

–
الأمر يعتمد على نوع الدهون والمكان الذي تجمعت فيه،
إضافة إلى السن، وهناك أشخاص يخسرون من 1 إلى 4 سنتم في الجلسة، أي حوالي نصف كيلو
وكيلو من الدهون..

·
هل هذه العملية مؤلمة؟

–
أبدا.. الآلة تبعث heat waves والشعور هو تماما وكأننا نقوم
برياضة للمكان الذي نبعث إليه الـ waves..
العضلة تتقلص وتستريح وكأننا نمارس الرياضة!

·
ما هو الوقت الذي تستغرقه الجلسة؟

–
ساعة تقريبا، لكننا نتَعمد أن يكون هناك خلالها عدة وسائل
للتسلية كالموسيقى والتلفزيون وغيرها كي لا يشعر المريض بالملل.. ثم أنا أحب أن
أدلل مرضاي، فأقدم للمريض / المريضة facial
mask ليشعروا بأنهم fresh!

–

الـ Meso Therapy علاج يطبق على
الجسم والوجه!

·
لديكم meso therapy في العيادة.. ما هو الـ Meso therapy لمن لا يعرف؟

–
الـ meso
therapy نوعان، أحدهما للوجه والآخر للجسم.. بالنسبة للجسم هو عبارة عن
طريقة غير جراحية، أي حقن صغيرة نُدخل من خلالها موادا لإذابة الشحوم وهناك أيضا
وسيلة أخرى وهي لإزالة السليوليت.. أما بالنسبة إلى الوجه فالـ Meso Therapy هو عبارة عن حقن صغير جدا تم
تجميعها في Roll
يتم تمريرها على الوجه لتوزع المواد التي نود إدخالها إلى الجلد بشكل متساو..